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Comidas de Italia

alejandro — Thu, 19 Aug 2010 22:21:41 +0000

Con la unificación italiana de 1861, muchos Estados con culturas diversas se unieron en un mismo país. En la cocina de Italia se ve reflejada la gran variedad de sus regiones. Se trata de una gastronomía muy tradicional, ya que conserva muchas de sus antiguas recetas, y muy variada debido a que cada región tiene sus propias peculiaridades y sus propios sabores.

Es común que cuando uno piense en comidas italianas lo primero que se le venga a la cabeza sean las pizzas y las pastas. De hecho, son los platos que más caracterizan a esta nación a lo largo y ancho del mundo. Pero eso no es todo lo que los tanos tienen para ofrecer. Además, en Italia se preparan buenas calidades de quesos, carnes y pescados, verduras, frutas, y bebidas tales como los vinos o el café. Los sabores del Mediterráneo son más abundantes de lo que uno piensa en primera instancia.

En lo que refiere exclusivamente a las carnes, es importante destacar que predominan los cortes vacunos. Italia no se caracteriza por tener una gran preparación en cuanto a las carnes de aves. Los platos más famosos hechos con carnes rojas son: el ossobuco de Toscana, la bistecca a la fiorentina, la piccata, las messicani y el abbachio. Por el lado de los pescados, se elaboran principalmente en Sicilia y se destacan las truchas y las lampreas.

Merecen también una mención especial los panes de la bella Italia. Quizás esto tenga que ver con el hecho de que el ingrediente principal del pan sea el mismo que el de la pizza, la harina. Las variedades de pan abundan y muchos están expandidos por el planeta. Por ejemplo, los grisines o grissini y la Ciabatta provienen de Italia.

Para más información: Viajes a Italia

Suiza,la elegida…

eugenia — Tue, 31 Mar 2009 18:25:01 +0000

Todos escuchamos alguna vez hablar de Suiza, De sus bellos paisajes y de la amabilidad de su gente, sin embargo otro de los rasgos que distinguen a este maravilloso país es su prosperidad económica., Magnates del mundo entero lo eligen como el lugar ideal en donde preservar sus miles de dólares, sabiendo a ciencia cierta que su economía es sumamente estable.

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Suiza tiene la mayor renta per capita según el Banco Mundial.Su ubicación estratégica, en la encrucijada de Europa, combinada con su estabilidad política y su tradición de secreto bancario, ha hecho posible su desarrollo como centro financiero internacional.

Las regiones llamas de Suiza están densamente pobladas, por lo que queda muy poca tierra para la agricultura, a la que se dedica menos del 6 por ciento de la población.Cerca de la mitad de los alimentos deben importarse. Sin embargo, los quesos y chocolates suizos se exportan a todo el mundo. Las laderas de las montañas han sido convertidas en praderas para criar el ganado de l que se obtiene leche y carne.Los bosques,que sirven de protección frente a las avalanchas y las inundaciones, cubren muchas laderas de los valles.

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Uno de los datos más importantes de este país es que más allá de su prosperidad económica,los servicios de salud publica son gratuitos o subsidiados.La educación es obligatoria durante 9 años. Seguramente este es uno de los rasgos que hace que la población suiza sea una de las mas cultas de todo el mundo.

Sofía, la capital de Bulgaria.

eugenia — Tue, 30 Dec 2008 01:35:20 +0000

Si observamos el mapa de Europa veremos que Bulgaria forma parte de la península Balcánica. Está situada entre Grecia y Rumania, tiene una corta frontera con Turquía Europea y limita de nuevo con el Estado de Yugoeslavia al oeste y el Mar Negro como limite oriental.Sofía, su capital,se levanta entre dos cordilleras en el centro de los Balcanes y constituye un verdadero centro turístico en el país. Puedes conseguir vuelos económicos hacia aquí.

Sofía es una villa hermosa, poseedora de una bella catedral bizantina, cuyas cúpulas doradas, coronadas de cruces, brillan a los rayos del sol.Hay espléndidos parques públicos , tranvías, calles bien pavimentadas , tiendas maravillosas e incluso shoping´s para realizar las más lujosas compras.Sofía es una villa completamente moderna,construida sobre las ruinas de una aldea turca.Actualmente solo quedan un solitario minarete y algunas chozas para recordarnos que hasta hace poco Bulgaria era simplemente la provincia turca de Rumelia. Allí mismo puedes conseguir muy buenos hoteles.

Resulta siempre agradable pasear por las bellas calles de la ciudad, observando el extraño aspecto de sus habitantes. Sus sacos de piel de carnero, los gorros chatos de astracán y los trajes llamativos y semiorientales de los campesinos resultan muy interesantes.En los cafés,que constituyen un rasgo de la vida de las villas balcánicas,las orquestas gitanas de violines y guitarras tocan melodías sentimentales. Visita Sofía y comprueba tu mismo.

Fotos: Flcikr

Bergen, la ciudad más limpia de Noruega.

eugenia — Tue, 30 Dec 2008 01:10:57 +0000

Bergen, la segunda ciudad de Noruega, es famosa en todas partes por ser el segundo sitio más limpio de todo el mundo.Todo lo que hay en ella parece que hubiera sido trapeado diariamente.La razón de esto es que en Bergen caen lluvias copiosísimas;se dice que allí llueve todos los días y a veces durante todo el día, pues las nubes llegan del Atlántico y se resuelven en lluvia exactamente en ese sitio. Puedes conseguir viajes baratos hacia allí, y se pueden encontrar hoteles baratos.

La larga historia de Bergen como uno de los puertos principales de Noruega y en los últimos tiempos como centro turístico y de negocios internacional le confiere un aire más cosmopolita que a otras ciudades noruegas.

Los habitantes de esta preciosa ciudad no se dejan deprimir por esto, en efecto, son conocidos como seres muy cálidos, alegres y los más felices de Noruega.

Para muchas personas, la parte más interesante de Noruega no es el fértil campo, ni las activas ciudades del sur, ni los pintorescos fiordos y bosques del centro, sino el llamado “lejano oeste noruego”, con sus lapones y renos, sus largos meses de oscuridad invernal y su prolongado verano, cuando el sol no se pone durante semanas continuas.

Fotos:Flickr

Los famosos quesos holandeses.

eugenia — Tue, 30 Dec 2008 00:09:11 +0000

Amsterdam (viajes Amsterdam) y Roterdam tiene como principal actividad económica el comercio marítimo.; la agricultura y la pesca son las dos ocupaciones fundamentales del resto del país. Las vacas blancas y negras de Frisia son hermosas y el comercio de quesos,cuyos centros son Alkmaar y Edam, es mundial. El mercado de Alkmaar tiene lugar todos los viernes de la temporada; uno o dos días antes innumerables quesos son transportados a Alkmaar por vía férrea, carretera y canal, y se amontonan, cubiertos con lienzos empegados, en el enorme espacio libre hasta la apertura del mercado. El viajar por allí es un verdadero placer.

Viajitis

Este tiene lugar el viernes a las 10 de la mañana, y durante todo el día, holandeses de aspecto impasible permanecen de pie junto a los montones de quesos, probando con una pala de mano, tratando de achicar el precio su8gerido y observando la perfección de esos trozos exquisitos de queso.

Minbuza

Casi tan conocido como la industria del queso es el cultivo de tulipanes y jacintos. Esto se halla centrado alrededor de Harlem, donde se celebra el famoso “domingo de tulipán”en la tercera semana de abril, cuando acude gente de toda Holanda a la vieja y celebre ciudad.En las ciudades del interior la fabricación de ginebra y otras bebidas alcohólicas constituye por igual una industria floreciente.