El chocolate es un manjar del Nuevo Mundo que fue llevado a España en el siglo XVI, algunos historiadores creen que la palabra "chocolate" proviene del náhuatl (azteca) palabra chocolatl o xocolatl.

Se le atribuye a Cristóbal Colon haber descubierto los semillas de cacao en 1502, pero en ese momento no sabía de su verdadero valor, la bebida hecha con cacao fue enviada a España por Hernán Cortez en 1544 y se mantuvo como un secreto español por más de un siglo, para luego hacerse conocer en toda Europa.

Una vez que el resto de Europa probó esta nueva bebida, se convirtió en una moda que se extendió por todo el continente, así la nobleza y la élite de Europa fueron los únicos que podían permitirse el lujo de consumir el chocolate, por representar un producto de importación, junto con el azúcar.

Es interesante observar que, aunque el chocolate estaba de moda en Europa, fue en el 1800 cuando la tecnología de la revolución industrial ayudó a transformar la forma líquida de chocolate, en barras sólidas para alcanzar una producción en masa.

Desde el momento de su descubrimiento, los españoles se obsesionaron con el chocolate, bautizaron con el nombre de “Chocolaterías” a los establecimientos que lo vendían, como la dulce y rica bebida con tortas y pasteles para acompañar a la misma.

Fueron los madrileños quienes se enamoraron de la bebida y le pidieron al Papa que cambiara las reglas en relación con el ayuno, que excluían al chocolate, así hasta el día de hoy, el chocolate es la bebida por excelencia del desayuno sobre todo en Madrid con sus famoso “Churros con chocolate”, transformándose en una tradición Española.

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Francia es un país maravilloso , lleno de cultura y dueño de una sociedad muy particular.Hoy te comentaremos algo sobre el estilo de vida en Francia; algo muy rutinario pero interesante: como desayunan los franceses.

El desayuno francés es muy sencillo: cafés y panecillos.Los franceses consideran que el abundante desayuno de otros pueblos pertenece a una especie de “barbarismo”.Sin embargo, ´llegado el mediodía sus almuerzos se convierten en algo mucho más complejo, por así decirlo.Comen entremeses, con mucho pan; es infaltable una sopa simple y un rico plato de carne.Su plato de carne no consiste en un trozo de una pieza, sino que se compone habitualmente de pequeños pedazos de carne servidos con abundantes legumbres y salsa.Luego de este abundante y tradicional almuerzo es costumbre que todo finalice con una taza de café.

Sin preocuparse por el tiempo ( al menos le lleva dos horas almorzar) los franceses no acostumbran a beber té.Luego, a partir de las 6 de la tarde. consideran que ya se puede comenzar a preparar la cena.Y más allá de la variedad culinaria que ésta presente, es sabido que la sopa nunca falta, siendo el alimento por excelencia en cualquier mesa francesa.

Así que ya sabes, si visitas Francia, puedes guiarte por este articulo y alimentarte como un verdadero francés.

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