Con la unificación italiana de 1861, muchos Estados con culturas diversas se unieron en un mismo país. En la cocina de Italia se ve reflejada la gran variedad de sus regiones. Se trata de una gastronomía muy tradicional, ya que conserva muchas de sus antiguas recetas, y muy variada debido a que cada región tiene sus propias peculiaridades y sus propios sabores.

Es común que cuando uno piense en comidas italianas lo primero que se le venga a la cabeza sean las pizzas y las pastas. De hecho, son los platos que más caracterizan a esta nación a lo largo y ancho del mundo. Pero eso no es todo lo que los tanos tienen para ofrecer. Además, en Italia se preparan buenas calidades de quesos, carnes y pescados, verduras, frutas, y bebidas tales como los vinos o el café. Los sabores del Mediterráneo son más abundantes de lo que uno piensa en primera instancia.

En lo que refiere exclusivamente a las carnes, es importante destacar que predominan los cortes vacunos. Italia no se caracteriza por tener una gran preparación en cuanto a las carnes de aves. Los platos más famosos hechos con carnes rojas son: el ossobuco de Toscana, la bistecca a la fiorentina, la piccata, las messicani y el abbachio. Por el lado de los pescados, se elaboran principalmente en Sicilia y se destacan las truchas y las lampreas.

Merecen también una mención especial los panes de la bella Italia. Quizás esto tenga que ver con el hecho de que el ingrediente principal del pan sea el mismo que el de la pizza, la harina. Las variedades de pan abundan y muchos están expandidos por el planeta. Por ejemplo, los grisines o grissini y la Ciabatta provienen de Italia.

Para más información: Viajes a Italia

Es de popular conocimiento que las comidas más refinadas y seguramente exquisitas del mundo provienen de Francia. En todos los países del mundo occidental se pueden encontrar restaurantes franceses con elevados precios, lujosas instalaciones y deliciosos platillos. Eso sí, viaja a Francia encontrando siempre las mejores ofertas de viajes.

En general, los platos franceses no tienen ingredientes muy diferentes a los que se utilizan en las demás gastronomías europeas, e incluso en las latinoamericanas. Sin embargo, la elaboración francesa es la más elaborada, tanto en lo relativo a los gustos como en lo que respecta a la atracción visual. Por estos motivos, la cocina francesa requiere más tiempo, y así se precia.

Francia es un país con una amplia diversidad de regiones. Cada una de estas zonas tiene sus propias características en lo referido a los alimentos. Por ejemplo, la costa norte se especializa en los mariscos y las ostras; el este, por ser una región montañosa, es propio de los quesos. En cuanto a París, no tiene una característica gastronómica específica, sino que es un conglomerado de todas las otras regiones de la nación.

El atractivo de los platos franceses está relacionado con la minuciosa elaboración y la precisa selección de los mejores alimentos. Los principales ingredientes de la comida francesa son los quesos (los mejores del mundo), la ternera blanca y el pescado de las zonas costeras. Por otro lado, los pasteles tienen una gran relevancia en todo el mundo y se destacan por su finura y su exhaustiva preparación estética.

Pero no sólo los sólidos se destacan en la nación gala. Los vinos son un enorme atractivo para el mercado interno y para el exterior del país. Hace unos años, los vinos franceses eran productos de lujo y no muchos podían acceder a ellos. Sin embargo, últimamente han aparecido variedades un poco más accesibles y con un excelente nivel, como todo lo que se consume en Francia.

Más información en:  Comidas de Francia

Recorriendo las calles por Londres, buscaremos aquellos lugares ideales para poder relajarnos y disfrutar de una de las mejores cervezas del lugar y o tragos para poder encontrarnos como queremos en Europa.

El primero que vamos a entrar es el Almirante Codrington, cuya dirección es 17 Mossop Street, South Kensington, London, SW3, nos encontraremos con un simple pero delicado a la vez, que mantiene la estética de los viejos pubs de Londres. Todo se encuentra delicadamente ordenado, un lugar con pocas mesas, pero se torna un lugar ideal para ir con un buen grupo de amigos para concurrir antes de salir a un boliche, y tomarse una buenas cervezas tiradas, acompañadas con algunas papas o algún tipo de comida rápida, que nos hará sentir como que estuviéramos en nuestros hogares celebrando un esperado acontecimiento.

Solo quedan ir con nuestras ganas de divertirnos, no es apto para aquellos que se enojan rápidamente con el alcohol, o para aquellos que buscan lugares concurridos, ya que solo permiten el espacio disponibles de las mesas, una vez completo, las puertas del lugar se cierran y no permiten el ingreso de personas al lugar, lo ideal será reservar con anticipación telefónicamente para concurrir y no tener ningún tipo de problemas.

Recordamos las mejores formas de volar, a Europa y conocer cuáles son las mejores opciones mediante vuelos baratos, ya que nadie se tiene que quedar afuera de la división que propone esta ciudad, ya que hay que saber divertirse, en Londres.

A medida que sigamos en el camino hacia la diversión buscaremos otros lugares para divertirse.

Es la tercera isla más grande del Mediterráneo y geográficamente es considerada en parte la mitad de Oriente ya que en 1974 Chipre fue invadida por Turquía y es hoy una isla dividida, con un ejército turco en el norte, varias bases militares del Reino Unido en el sur y las Naciones Unidas para el mantenimiento de la paz que se encuentra en la frontera norte y el sur.

La línea atraviesa la capital de Nicosia (también conocida como Lefkosia).

El sur encontramos la parte griega de Chipre que ha sido parte de la Unión Europea desde 2004, a pesar de todo hoy Chipre es un lugar pacífico y divertido.

En Chipre griego encontramos una ex colonia del Reino Unido, donde se ve la influencia británica en todas partes, tanto en la comida, la conducción (el tráfico está a la izquierda), las conexiones eléctricas.

Para los turistas, la ventaja es que el Inglés es ampliamente hablado.

Si bien hay algunas líneas de autobús a unos pocos lugares, no existe sistema de bus y esto generalmente significa que usted tendrá tres opciones, la estancia en un céntrico hotel y mantenerse dentro de los confines de su hotel o alquilar un coche.

Uno muy conocido es el Hotel Oasis que ofrece buenas tarifas y un servicio agradable, los coches de alquiler se encuentra también a precios muy reducidos.

Chipre probablemente es un lugar muy exclusivo pero tiene mucho que ofrecer, por ejemplo una gran variedad de paisajes y el clima en esta pequeña isla es verdaderamente cálido, en las playas puede haber unos sofocantes 40 grados, mientras que sólo dos horas de distancia, en las montañas de Troodos, se puede encontrar toda la frescura, sin embargo Chipre ha sido un de los lugares más desarrollados y debido a ello, ha perdido mucho de su belleza natural.

Las ciudades de Paphos, Larnaca, Limmasol, Nicosia y Agia Napa, en general, no son tan atractivas como las aldeas griegas de Mykonos, Hydra o Fira.

Las principales playas para nadar se encuentran en el noreste de la isla, las costas de Paphos Limmasol tienen una tranquila atmósfera de vacaciones, habiendo algunos maravillosos balnearios que ofrecen todo lo un viajero pueda necesitar en un verano a pleno sol.

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Si de beber se trata, así como en México, la bebida popular es el tequila, y en Perú el pisco, aquí en Irlanda el licor por excelencia es la cerveza negra tipo ale o de fermentación alta, la cual puedes encontrar en los famosos pubs irlandeses. Esta antigua cerveza nacional se llama Guinness. Para aquellos conocedores de cerveza, estamos seguros que les encantará pues tiene el aroma característico de la malta y la cebada y una amargura perfecta que le da el lúpulo.

Como cualquier otra cerveza, ésta se debe beber muy fría, y esperar a que repose sobre el vaso unos segundos para que adquiera su estructura perfecta. Puedes optar por las diversas variantes de la cerveza Guinness, es decir la Draught beer o cerveza de barril, la cual tiene un 4% de alcohol, la Extra Cold Draught con un porcentaje etílico similar a la anterior, la Guinness Draught Embotellada, que es la más común, la Guinness’s Brite Lager, la Guinness’s Brite Ale, la Guinness Light, la Guinness XXX Extra Strong Stout, la Guinness Cream Stout, la Guinness Gold, la Guinness Pilsner o la Guinness Special Light.

Por su parte los amantes del whisky y el café encontrarán una fusión exquisita, el café irlandés. Se trata de una bebida caliente, como un café normal, pero con una simple diferencia lleva el sabor especial del whisky en él. ¿Te animas a probarlo?

Los postres y dulces aquí también son de una calidad excepcional. Los niños irlandeses siempre buscan que sus madres les hagan esas deliciosas y crocantes galletas de avena, lo cual también se pueden apreciar a la hora de tomar el té en restaurantes y bares.

Como no podía ser de otra manera, el pudding de queso también está a la orden del día; de igual manera los más enamorados se buscan su simbólico crema con fresas, endulzadas estas con miel y azúcar. Si bien hay más por conocer de la cocina irlandesa, es una buena opción que usted mismo las descubra para consentir a su familia y, sobre todo, a su paladar.

Cuando visitamos un país, no solamente debemos conocer sus monumentos más emblemáticos sino que podemos conocer sus tradiciones, costumbres e historia a través de su gastronomía. En esta ocasión viajaremos hacia el país que vio nacer a la famosa banda U2, hablamos de Irlanda.

A nuestra llegada a Dublín, Carlow, Cork, Galway, Limerk o demás lugares no podemos perder la oportunidad de asistir a algún restaurante típico de la zona y ordenar uno de los platillos más tradicionales, hablamos del Colcannon, un paré de patatas mezclado con col, mantequilla, sal y pimienta. Muy recomendable para aquellos viajeros vegetarianos. Es importante mencionar que si acudes al país de los tréboles durante la fiesta de San Patricio, la cual se celebra el 17 de marzo, notarás que el Colcannon es uno de los protagonistas de la cocina nacional.

Tenemos otra es excelente noticia para aquellas personas que no comen carne. En Irlanda es muy común comer pescado, siendo los más populares el salmón y el bacalao (como en varios lugares de Europa), aunque para quienes tengan un paladar más gourmet les interesará saber que otro elemento marítimo muy usado son las ostras, sobretodo en la región de Galway.

Si eres un fanático de los quesos no puedes dejar de degustar el Imokilly Regato, el queso típico de Cork, el cual tiene un queso con un sabor fuerte y particular.

Otro platillo que no debemos dejar de degustar es el Boxty, un pastel de patata rallada muy popular en Leitrim y Cavan.

Por su parte el Mussel Soup, es una sopa de pescado y mejillones frescos que lleva también verduras. Otra sopa deliciosa es la crema de champiñones, conocida en Irlanda como Mushroom Soup.

Si te gustan las carnes nada mejor que probar las chuletas de cerdo, las cuales son consumidas normalmente en las zonas rurales. También puedes optar por platillos de cordero u oveja.