Con la unificación italiana de 1861, muchos Estados con culturas diversas se unieron en un mismo país. En la cocina de Italia se ve reflejada la gran variedad de sus regiones. Se trata de una gastronomía muy tradicional, ya que conserva muchas de sus antiguas recetas, y muy variada debido a que cada región tiene sus propias peculiaridades y sus propios sabores.

Es común que cuando uno piense en comidas italianas lo primero que se le venga a la cabeza sean las pizzas y las pastas. De hecho, son los platos que más caracterizan a esta nación a lo largo y ancho del mundo. Pero eso no es todo lo que los tanos tienen para ofrecer. Además, en Italia se preparan buenas calidades de quesos, carnes y pescados, verduras, frutas, y bebidas tales como los vinos o el café. Los sabores del Mediterráneo son más abundantes de lo que uno piensa en primera instancia.

En lo que refiere exclusivamente a las carnes, es importante destacar que predominan los cortes vacunos. Italia no se caracteriza por tener una gran preparación en cuanto a las carnes de aves. Los platos más famosos hechos con carnes rojas son: el ossobuco de Toscana, la bistecca a la fiorentina, la piccata, las messicani y el abbachio. Por el lado de los pescados, se elaboran principalmente en Sicilia y se destacan las truchas y las lampreas.

Merecen también una mención especial los panes de la bella Italia. Quizás esto tenga que ver con el hecho de que el ingrediente principal del pan sea el mismo que el de la pizza, la harina. Las variedades de pan abundan y muchos están expandidos por el planeta. Por ejemplo, los grisines o grissini y la Ciabatta provienen de Italia.

Para más información: Viajes a Italia

Angers es una ciudad francesa para disfrutar en un paseo, de sus colores y sonidos, ya que en cada esquina se respira una atmósfera única de una ciudad llena de facetas que solo el estilo francés puede ofrecer al visitante.

Como punto de partida podemos conocer el imponente castillo de Angers, rodeado de bellos jardines, para recorrer luego vecino centro de Anjou donde se puede disfrutar del vino en los viñedos del valle del Loira o simplemente degustar una muestra de vinos de Anjou y de Saumur.

Caminar por la calle Toussaint o la Rue des Antiquaires como suele apodarse, en donde los turistas encontraran tiendas de antigüedades y librerías de segunda mano en abundancia, que hacen las delicias de los apasionados en el tema y siempre hay gangas para obtener.

La plaza de Saint-Eloi es una encantadora plaza frente al Museo de Bellas Artes, donde la cultura y la relajación es una perfecta combinación y desde las cuatro esquinas de la plaza pueden disfrutar de la tranquila terraza que ofrece el Café des Orfèvres, desde donde se puede admirar "Por Adriano", la famosa cara del escultor Igor Mitoraj.

En la Rue Saint-Laud encontramos los manantiales de la vida al caer la noche, por lo que es el destino ideal para una velada inolvidable y sus muchos pubs, bares o clubes nocturnos los acogerán, en sus fiesta hasta altas horas de la madrugada.

Continuando un hermoso paseo por las calles adoquinadas del distrito Doutre, que se encuentra situado en el otro lado del río Maine, siendo un tranquilo distrito repleto de prestigiosas residencias privadas, casas de madera y elegantes restaurantes, que son dignos de conocer.

Imagen: 1-2-3

Francia es un país maravilloso , lleno de cultura y dueño de una sociedad muy particular.Hoy te comentaremos algo sobre el estilo de vida en Francia; algo muy rutinario pero interesante: como desayunan los franceses.

El desayuno francés es muy sencillo: cafés y panecillos.Los franceses consideran que el abundante desayuno de otros pueblos pertenece a una especie de “barbarismo”.Sin embargo, ´llegado el mediodía sus almuerzos se convierten en algo mucho más complejo, por así decirlo.Comen entremeses, con mucho pan; es infaltable una sopa simple y un rico plato de carne.Su plato de carne no consiste en un trozo de una pieza, sino que se compone habitualmente de pequeños pedazos de carne servidos con abundantes legumbres y salsa.Luego de este abundante y tradicional almuerzo es costumbre que todo finalice con una taza de café.

Sin preocuparse por el tiempo ( al menos le lleva dos horas almorzar) los franceses no acostumbran a beber té.Luego, a partir de las 6 de la tarde. consideran que ya se puede comenzar a preparar la cena.Y más allá de la variedad culinaria que ésta presente, es sabido que la sopa nunca falta, siendo el alimento por excelencia en cualquier mesa francesa.

Así que ya sabes, si visitas Francia, puedes guiarte por este articulo y alimentarte como un verdadero francés.

Fotos:flickr

Si observamos el mapa de Europa veremos que Bulgaria forma parte de la península Balcánica. Está situada entre Grecia y Rumania, tiene una corta frontera con Turquía Europea y limita de nuevo con el Estado de Yugoeslavia al oeste y el Mar Negro como limite oriental.Sofía, su capital,se levanta entre dos cordilleras en el centro de los Balcanes y constituye un verdadero centro turístico en el país. Puedes conseguir vuelos económicos hacia aquí.

Sofía es una villa hermosa, poseedora de una bella catedral bizantina, cuyas cúpulas doradas, coronadas de cruces, brillan a los rayos del sol.Hay espléndidos parques públicos , tranvías, calles bien pavimentadas , tiendas maravillosas e incluso shoping´s para realizar las más lujosas compras.Sofía es una villa completamente moderna,construida sobre las ruinas de una aldea turca.Actualmente solo quedan un solitario minarete y algunas chozas para recordarnos que hasta hace poco Bulgaria era simplemente la provincia turca de Rumelia. Allí mismo puedes conseguir muy buenos hoteles.

Resulta siempre agradable pasear por las bellas calles de la ciudad, observando el extraño aspecto de sus habitantes. Sus sacos de piel de carnero, los gorros chatos de astracán y los trajes llamativos y semiorientales de los campesinos resultan muy interesantes.En los cafés,que constituyen un rasgo de la vida de las villas balcánicas,las orquestas gitanas de violines y guitarras tocan melodías sentimentales. Visita Sofía y comprueba tu mismo.

Fotos: Flcikr

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La navidad en Suecia es la Navidad de tus sueños. Así como en las novelas (o en Finlandia), Suecia recibe la fiesta navideña con su país cubierto de nieve y mucha alegría. Como otros países escandinavos, los preparativos navideños para los suecos comienzan el 1 de diciembre. Puedes conseguir vuelos baratos para este destino.

El calendario de adviento es una costumbre junto al  famoso adventskalender. Esto marcarà el comienzo de un ritual que consiste en que cada día que pase es obligación abrir las ventanas del calendario para contar los días que quedan para la navidad.Lo genial de esta costumbre es que detrás de cada ventanilla del calendario suele haber un dulce para el niño que se disponga a descubrir la ventana.

Una de las tradiciones más bellas de Suecia se vive el 13 de diciembre ¿Porqué?.Es que en toda Suecia, sobre todo en Estocolmo, a las cuatro de la tarde precisamente, 10.000 jóvenes vestidas con largas túnicas blancas y una corona de velas avanzan lentamente en procesión por las calles de la capital sueca. Es un escenario impresionante de ver, realmente emocionante para el pyeblo sueco, y porqué no, para el resto del mundo que visite Suecia. De acuerdo con esta costumbre, Santa Lucía, reina de la luz, y su cortejo invitan a café y galletas de jengibre antes del amanecer.

No olvidemos que la mayoría de los suecos son luteranos; pues bien, siguiendo esta religión, su Santa Claus tomará el nombre de “Jultomte“, el cual dará los regalos a los niños el día 24 de diciembre por la tarde.Losa días 25 de diciembre por el mediodía, la familia entera se reúne para compartir un almuerzo y pasar esta día tan especial junto a sus seres queridos.

Fuente: El mundo Viajes Fotos: Flickr

A diferencia de otros países, el que te comentaremos ahora dice ser el lugar que dio vida al afamado Santa Claus.Según las antiguas historias finlandesas Santa Claus vive en el norte del país, precisamente en una región llamada Korvatunturi , ubicada al norte del circulo ártico.

Durante los meses previos a Navidad, las empresas de correo finlandesas explotan de trabajo. Es que niños del mundo entero envían sus cartas a la “casa de Papa Noel” esperando por su preciado regalo.En este país incluso hay una gran atracción turística : un parque temático llamado Tierra de Navidad, en donde se puede ver el hogar de Santa Claus.

El festejo de la navidad en este hermoso país no dura poco. Podemos decir que son uno de los países en el mundo que más importancia le dan a la festividad. Para que demos una idea, los distintos gremios de trabajadores, por llamarlos así, siguen una antigua tradición finlandesa de reunirse después del trabajo para hacer las decoraciones navideñas para vender. Estas veladas son conocidas bajo el nombre de  ‘pikkujoulu‘ (la pequeña Navidad).

El primer domingo de adviento abre oficialmente la temporada de Navidad. El domingo previo a la navidad es el día oficial de la decoración del arbolito, con hileras de banderas de distintos países como símbolo de amistad entre los diferentes pueblos y culturas.En la víspera de Nochebuena se encienden siempre unas hermosas velas de abeto como tradición finlandesa en esta fiesta.

El 24 de diciembre a las doce en punto de la mañana se proclama en Turku, la antigua capital del país la Paz Navideña. Al caer la noche las familias se encaminan al cementerio donde a las cinco de la tarde encienden velas a sus seres queridos.

Otra tradición navideña es desayunar los 24 de diciembre por la mañana crema de avena con canela, azúcar y leche fría, dentro de la crema esta escondida una almendra; se dice que quien la descubra tendrá buena suerte o se casará el próximo año.

La cena es la parte más relevante del día. Uno de los platos fuertes es el jamón con mostaza, zanahorias y papas, guisantes, rosolli (una ensalada con remolacha etc.), arrenque, ensalada de hongos, queso casero y mucho más. Se toma cerveza, vino y otras bebidas. Como postre se toma café, pan de especias y pudín. Después de la cena viene Santa Claus con los regalos.

Fuente: elalmanaque

Fotos: Flickr

Lisboa, capital de Portugal (ver hoteles en Portugal) desde que fue conquistada por los moros en 1147 , es poseedora de más de 20 siglos de historia y una portentosa arquitectura que incluye 92 palacios y 102 iglesias. Más allá de esto, hoy en día la capital refleja el paso del tiempo de manera excepcional: Lisboa es moderna, cool, divertida, lujosa. Es una ciudad que nos invita a disfrutar de las fachadas de Art Nouveau rodeadas de flamantes rascacielos y monumentos barrocos. (ver hoteles en Lisboa)

Venere

En el viejo Bairro Alto una serie de empinadas calles descendentes nos invitan a la vida nocturna que contrasta con pequeñas tiendas “funky”, tabernas, y lugares de comidas típicas. La cocina portuguesa es a base de caldos verdes, mariscos, pescados, y se dice que tienen en su recetario hasta 356 maneras diferentes de preparar bacalao.

Los mejores espectáculos son los de  O`Faia  y  Café Luso, sitios localizados en las arcadas del viejo palacio San Roque, que data del siglo XVII y hoy en día es un centro cultural que ofrece fado y obras de teatro entre otras cosas.

Venere

Si tu idea es disfrutar de algo diferente, alquila un barco, navega por el río Tajo y atraca en Docas para un almuerzo náutico. También puedes optar por los coches de alquiler y recorrer de lado a lado las siete colinas de Lisboa mientras contemplas un paisaje que nunca olvidarás.

Fuente: travelermagazine + librodelmundo

Esta olvidada ciudad de la rivera francesa (ver hoteles en Francia) se convirtió en un lugar de diversión que aun conserva sus antiguos frescos y malecones,pero que también se renueva a través del mobiliario moderno, aunque estridente, de sus grandes hoteles. Niza es el destino de los europeos ávidos de diversión y clima cálido. Hasta los parisinos la eligen como su escondite favorito para el fin de semana. (ver hoteles en Niza)

Niza debe su “renacimiento” a una creativa comunidad de artistas, hoteles, chefs y diseñadores.Si pretendes que te recomiende el paseo ideal para hacer en la ciudad, pues bien : mezcla todos los aspectos de Niza, toma una copa en el monumento de la Belle Époque, almuerza en un restaurante de esos que rodean la costa y luego relájate y disfruta de una tarde de shopping en unas tiendas de tradicional loza provenzal…esta es una buena forma de conocer Niza.

Si tu idea es agotar todos los atractivos turísticos de esta bella ciudad, asiste a una presentación nocturna en la Opera, cena en el restaurante antiguo Le Grand Balcón o puedes optar por una copa y ostiones helados para un desayuno prematuro en el Café de Turín.

Con respecto al alojamiento, debo informarte que Niza no suele ser muy accesible a la hora de pensar en el bolsillo de toda clase de turistas, pero como sabes, siempre hay alguna opción que se ajuste a ti, por eso puedes consultar por hoteles baratos que te permitan visitar Niza y sentirte como en casa sin derrochar mucho dinero. No olvides que todo viaje tiene su encanto y que Niza es maravillosa mire por donde se la mire.

Foto: flickr  Fuente: librodelmundo

Viena es una ciudad de Europa Central situada a orillas del Danubio, en el valle de los Bosques de Viena, al pie de las primeras estribaciones de Los Alpes. Capital de Austria, así como uno de sus nueve estados federados (Bundesland Wien). ¿Sabías que su nombre oficial en alemán es Wien? Sí, ¿Y en eslovaco? Viedeň…¿A que no sabes cómo se le llama en checo? Pues Vídeň! En croata y en serbio se pronuncia Beč, en húngaro Bécs, y en esloveno Dunaj. Sin duda alguna nada tiene que ver un nombre con otro ¿Cierto? ¡Curiosidades de los idiomas!

Viena – Concert d´Any Nou´08 por Jaume Meneses 

Viena (ver hoteles en Viena) está rodeada por el estado federado de Baja Austria. Con una población de 1.670.347 habitantes (2007), Viena es la mayor ciudad, centro cultural y político de Austria. ¿Lo sabías? Es importante mencionar que el área metropolitana cuenta con 2,3 millones de habitantes, población similar a la de la ciudad en 1914. El idioma oficial es el alemán. Allí se pueden conseguir hoteles baratos.

Viena clásica por Manel 

La ciudad tiene una larga historia, ya que es una de las más antiguas capitales de Europa, por lo que cuenta con un importante patrimonio artístico. Seguramente ya sabes que durante el siglo XIX fue una de las grandes capitales musicales del mundo y a principios del siglo XX meca de la filosofía y el debate político de occidente. Todos lo hemos estudiado en la escuela y en la universidad!

Si te animas a viajar a Viena es importante mencionar que sus principales atractivos turísticos podemos encontrar a: Albertina, una de las más extensas colecciones de impresiones y dibujos; El Burgtheater (Teatro imperial de la corte); El Heurige, tabernas típicas vienesas para degustar buenos vinos del distrito; El Hundertwasserhaus, que muestra la arquitectura vanguardista del arquitecto austriaco; Los Kaffeehäuser, (los cafés vieneses); El Kahlenberg, un monte en el Wienerwald (Bosque de Viena), con el mirador más espectacular del Río Danubio a su paso por Viena. ¿Eso es todo? Claro que no, sigamos con nuestro city tour…Podemos encontrar en Viena al Karlskirche (Iglesia de san Carlos Borromeo), obra maestra de la arquitectura barroca, El Kärntner Straße y Graben, las calles con las tiendas de moda de las marcas más prestigiosas y caras; también se encuentran agradables cafés, como el café del Hotel Sacher, origen de la Sachertorte; El Kunsthistorisches Museum (Museo de Historia del Arte), uno de los más ricos del mundo; El Museum Liechtenstein (Museo Liechtenstein), abierto por la familia gobernante de dicho principado. Te encantará saber que alberga importantes obras de Rembrandt, Rubens y Van Dyck. 

Viena en tres tercios por Weiko

Otros atractivos de la ciudad incluyen al Museumsquartier (Barrio museístico) con tres museos de arte moderno con lo mejor de la pintura de Gustav Klimt y Oskar Kokoschka; El Naturhistorisches Museum (Museo de Historia Natural); El Palacio de Schönbrunn (literalmente, “Schönbrunn” en alemán significa “Bella fuente”), entre otros.

Si tuviera que elegirse alguna ciudad que reúna belleza, historia, arte y cultura, sería sin duda París. (ver hoteles en París) Ciudad romántica, la que fuera durante mucho tiempo la capital del mundo -desplazada por Nueva York-, conocida también como la Ciudad Luz y hogar de la Torre Eiffel, está atravesada por una avenida emblemática del mundo: Les Champs-Élysées, o por su nombre en español, Los Campos Elíseos.

Campos por Carlitos 

Esta mágica avenida de encanto sin igual, tiene una longitud de 2 kilómetros y se extiende desde el Parque del Triunfo hasta la Plaza de la Concordia. Su nombre proviene de la mitología griega, este era el lugar donde iban a parar las almas virtuosas. A esta gran avenida plaga de cafés y restaurantes de lujo, los franceses la llaman “La plus belle avenue du monde“, es decir, la avenida más bella del mundo. La belleza de la avenida confirma este dicho francés. Además de la más bella, se podría decir también que es una de las más caras. ¿Sabías que el alquiler de un local de aproximadamente 93 metros cuadrados cuesta 1,50 millones de dólares al año, lo que la convierte en la zona más cara de Francia? (ver hoteles en Francia) En los últimos años, la llegada cadenas mundiales de tiendas, ha trastocado el antiguo espíritu de la avenida. El gobierno ha denominado a este fenómeno como “banalización”, para lo cual han tomado ciertas medidas.

Les Champs Elysees #2 por R.Duran
Es importante mencionar que en un inicio, el terreno que hoy ocupa la avenida eran campos de cultivo y huertas. ¿Puedes creerlo? Esto fue así hasta 1616, cuando María de Medeci decidió ampliar los jardines del Palacio de las Tullerías, dotando a este campo de árboles y flores. Pasaron mucho años y conforme la ciudad de París iba creciendo en población y belleza, sus avenidas también. Es así como para finales de 1700, Los Campos Elíseos era ya una avenida de moda. En 1824 se construyen sus aceras y en 1994 se da paso a la mayor remodelación de su historia. Esta avenida suele albergar celebraciones importantes para Francia, como lo fue la marcha de las tropas alemanas cuando invadieron Francia en 1940, la posterior marcha de la Francia libre en 1944, y una de las más recientes cuando la selección francesa de fútbol obtuvo el campeonato mundial de la FIFA. Además, cada 14 de julio los soldados franceses desfilan a lo largo de la avenida recordando el Día de la Bastilla.